（荷蘭《聯合時報》）

據荷蘭《聯合時報》報道，當地時間27日下午，作為以“傳承與創新：中國非遺”為主題的“中國文化周”系列活動之一的《活色生香：中西美食文化對話》交流會在海牙中國文化中心舉行，中國駐荷蘭大使館文化處主任兼海牙中國文化中心主任楊曉龍出席。中荷雙語作家王露露舉行了荷蘭文新書《美食在中國》(Chinees lekker)發布簽售活動，并和荷蘭美食專家、《世界菜譜》(Wereld dieet)一書作者 Marina Numan同臺對話，與現場中荷觀眾一起，探討中西美食異同，共享美食靈感，互相學習借鑒。

王露露介紹了中國飲食文化中“陰陽”結合的哲學理念，以及《美食在中國》一書的有關內容。華人在荷蘭大多從事餐飲業，王露露雖然并非餐飲業人士，但她以華人的視角，從文化的角度，以輕松幽默的口吻，深入淺出地介紹了中國飲食文化的諸多方面，包括中國美食延年益壽的特點等。書中也介紹了荷比盧中餐館的部分歷史與現狀，以及中國廚師自強不息、精誠創業、與時俱進的優良傳統。

《美食在中國》一書厚達280頁，包括荷蘭插圖家Laura Emmen專門繪制的47張彩圖，因此，該書在以文字向荷蘭讀者講述中國美食的同時，也賦予了讀者視覺的盛宴。

如果說王露露的《美食在中國》更多是一本關于中國飲食的歷史、文化、現狀和發展的書的話，那么Marina Numan的《世界菜譜》則是一本有關飲食生活、健康和社會的書，該書探討了飲食和健康、疾病的關系，如何更加合理健康地飲食，世界范圍內食品供應不平衡的現狀及造成的原因，等等話題。荷蘭著名醫生、從業50多年、現年94歲的H.C.Moolenburgh評價該書：“這是一本很好很實用的書，菜譜清爽、天然。”

??? 王露露和Marina Numan就中西飲食的異同進行了現場對話。Marina Numan認為，未來人們會更多地食用植物性蔬菜，肉類的用量將會減少；王露露認為，這與中國“食療”的理念不謀而合。“感謝海牙中國文化中心提供的舞臺，讓我們相互交流，學習對方的智慧。” Marina Numan說。

??? 歐洲中國藝術研究院院長、琵琶演奏家張蝶介紹了中國琵琶，并演奏了《菊花臺》和《春江花月夜》。